Taze Balık Nasıl Anlaşılır ?

Balık alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Bence biliyorsunuz ama ben yine de azıcık bahsedeyim.

Balık eti sert; derisi ise parlak ve gergin olmalı.
Parmağınızı bastırdığınızda et eski konumunu almalı; yani bastırdığınız yer çukur kalmamalı.
Güneş görmeyen,buzlu ve temiz tezgahlarda beklemeli.
Gözleri parlak ve dışarı doğru çıkık olmalı; mat/soluk renkli ve içe çökük gözlü olanları tercih etmemelisiniz.
Taze balık güzel kokar,yoğun bir yosun kokusu alırsınız.
Solungaçlar kahverengiye dönük bir renkteyse balık bayattır.Taze balığın solungaç rengi açık kırmızıdır.
Vee son olarak mümkünse çok balık satan balıkçıları tercih edin çünkü burada balık hızlı tükenir ve balıklar her zaman taze olur .

Yorum yapın