TATLI PATATES ÇORBASI

Malzemeler:
400 gr tatlı patates
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1/2 kahve fincanı süt
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1/2 çay kaşığı toz zencefil
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sebze suyu/ et suyu
Tuz, karabiber
Süsleme için; maydanoz, kıtır ekmek
Tatlı patates, sarımsak ve kuru soğan soyulup küpler halinde doğranır. Üzerine su eklenip yaklaşık 30 dakika tatlı patatesler yumuşayana kadar pişirilir.(Sebzeli mücver yaparken sıktığımız sebzelerin suyunu çorba pişirirken normal su yerine kullanıyorum.)Piştikten sonra baharatlar eklenir ve blendırda püre haline getirilir. En son süt ve dilerseniz zeytinyağı eklenip bir taşım kaynayıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Yorum yapın