Nohut Unlu Mor Humus Tarifi

Nohut unuyla mor humus yapmak aklıma geldiği zaman çok keyiflendim, dile kolay uzun uzun sürmeyen ve zahmetsiz bir şey çıkaracak olmanın heyecanı vardı içimde. 
Hadi buyurun tarifine bakalım;

MALZEMELER
1 su bardağı nohut unu
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tahin
½ çay bardağı kadar zeytinyağ
1 yemek kaşığı pancar tozu
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Kırmızı pul biber, sumak

HAZIRLANIŞI

Öncelikle nohut ununu tavaya alıp kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan nohut ununu derin bir kaba alın, üzerine pancar tozunu da dökün. Sıcak su ilave edip süzme yoğurt kıvamına gelene kadar iyice ezerek karıştırın ve 5 dk dinlenmeye bırakın. Üstüne tahini ve zeytinyağı ekleyin. Limonu sıkıp içine dökün, biraz karıştırdıktan sonra ezilmiş sarımsağı karışıma ilave edin. Sarımsakla beraber biraz karıştırın, kıvamı ne çok katı ne de çok sıvı olmamalı. Eğer sıvı haldeyse bir miktar nohut unu ekleyebilirsiniz. Çok katı olmuşsa da biraz sıcak su ilave edin. En son kimyon ve tuzu da ekleyip karıştırın. Humus hazır servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirin, sumak ve kırmızı pul biber serperek afiyetle tüketin.

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (2 Kişi oy verdi, 5 üzerinden ortalama puan: 5,00. Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...

Daha Fazla Göster
reklam

Tülayca Yemek

Tülayca Yemek 🍽 Yemek Yazarı ✏ Lezzetli ve Sağlıklı Diyet Yemekleri.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu