Islak Kurabiye Tarifi

Herkese merhaba. Ben eğitimdeyken buraya güzel bir tarif bırakıyorum. Hafta sonu çayınızın, kahvenizin yanına eşlik edecek. Islak kurabiyeyi daha sağlıklı bir hale getirdim. Bizim ev orjinal halinden daha çok beğendi.
Fit Islak Kurabiye (20 adet)
– 2 yumurta
– 1 yemek k tereyağı
– 2 yemek k zeytinyağı
– 3 yemek k pekmez
– 1 yemek k sirke
– 2 yemek k ham kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2,5 su b tambuğday unu
Şerbeti için; (soğuk şerbet)
– 2 su b su
– 3/4 su b pekmez
Yumurta, tereyağı, zeytinyağı, sirke ve pekmezi bir kapta güzelce karıştırdım.Daha sonra kakao, kabartma tozu, vanilya, unu ilave ettim ve yoğurdum. (Unu yavaş yavaş ekleyin ) Daha sonra yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirdim. Bu sırada 2 bardak suya 3/4 su b pekmezi ekledim ve bir kapta karıştırdım. Kabınız biraz geniş olsun pişen kurabiyeleri içerisine atacağız. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı gittikten sonra hazırladığınız şerbetin içerisine attım (kurabiyenin her yerinin ıslandığına emin olun ) Islanan kurabiyeleri bir servis tabağına aldım, kalan şerbetide kaşık yardımı ile üzerlerine döktüm. 1-2 saat tatlıyı dinlendirdim ve tüm şerbetini çekti. Üzerlerine hindistan cevizi ilave ettim. Afiyet olsun.
1 adet = 95 kcal

Yorum yapın