Glütensiz Pırasalı Kek Tarifi

Glütensiz tariflere öyle daldım ki çıkamıyorum. Bu tarifi sevgili @fitmuhendisce yapmış. Çok da güzel yapmış, ellerine sağlık. 
Tam da canım börek tadında bir şeyler isterken hele ki pırasalı da olunca hemen denemek istedim. Fakat ben börek gibi değil de kek gibi olsun istedim ve işlem sırasıyla biraz oynayıp kek yapıyormuş gibi yaptım tarifi. Pırasayı biraz çoğalttım, peynir olarak benim yiyebildiğim keçi peynirine çevirip miktarını da çoğalttım. Börek gibi olsun derseniz @fitmuhendisce sayfasına bakmanızı tavsiye ederim. 
MALZEMELER
3 adet pırasa
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı mısır unu
½ çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı (silme) kuru nane
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı dolusu karbonat (2-3 damla doğal sirke ile köpürtün)
½ adet limonun suyu
Yerli doğal susam
Çörek otu

HAZIRLANIŞI
Pırasaları yıkadıktan sonra incecik doğrayın ve süzgece alıp suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Derin bir kaseye yumurtaları, yoğurdu ve zeytinyağını koyup çırpma teliyle iyice çırpın. Daha sonra içine mısır ununu, köpürttüğünüz karbonatı ve tuz hariç baharatları koyup karıştırmaya devam edin, rendelenmiş keçi peynirinide ilave edip spatula ile karıştırın. Başka bir kasede suyu iyice süzülmül pırasaları tuz, biber salçası ve limon suyuyla salça dağılana kadar iyice ovalayın. Daha sonra mısır unlu harcın içine alıp spatula ile güzelce karıştırın. Yağlanmış fırın kabınıza harcı boşaltıp spatula ile düzeltin. Üzerine susam ve çörek otu serperek 180 derece fanlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bu arada içini kontrol etmeyi unutmayın.

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (2 Kişi oy verdi, 5 üzerinden ortalama puan: 5,00. Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...

Daha Fazla Göster
reklam

Tülayca Yemek

Tülayca Yemek 🍽 Yemek Yazarı ✏ Lezzetli ve Sağlıklı Diyet Yemekleri.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu