Glütensiz Kurabiye Tarifi

Keçiboynuzu insan sağlığı için çok değerli bir besindir. 
Kakaonun yerine de kullanılabilen en mükemmel çözüm keçiboynuzu unudur. 
Ben de buradan yola çıkarak keçiboynuzu unu ile #glütensiz çay kurabiyesi yapmıştım ve çok sevilmişti. O yüzden tekrar paylaşıyorum. 

MALZEMELER
3 çay (orta boy) bardağı keçiboynuzu unu
2 çorba kaşığı ev yoğurdu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı (silme) karhonat (2-3 damla limon suyuyla köpürtün)
2 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
1 çay bardağı çiğ badem
1 çay bardağı kadar susam

HAZIRLANIŞI
Çiğ bademi doğrayıcı da un haline getirin. İsterseniz biraz daha dişe gelir büyüklükte de çekebilirsiniz. Daha sonra derin bir yoğurma kabına susam hariç diğer bütün malzemeleri koyun ve hepsini beraber güzelce yoğurun. Normal kurabiye kıvamı nasıl oluyorsa bu kurabiyelerin kıvamı da aynı olmalı. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirebilirsiniz. Bu kurabiyeler çok çabuk piştiği için varsa eğer fırınınızın zaman ayarını 15 dakikayı geçmeyecek şekilde ayralamanızı öneririm.

Yorum yapın