FINDIKLI KAKAOLU KEK

Fındık kokusunu da sizinle paylaşmayı çok isterdim.
2 yumurta
1/2 çay bardağı süt
6 yk hindistan cevizi şekeri (Alternatif: 15 hurma ya da 1 bardak çekilmiş dut) 
1/2 çay bardağı fındık yağı
2 tatlı kaşığı fındık kreması
1 su bardağı tam buğday unu 
2 yk ham kakao
Bitter çikolata
1 çay kaşığı vanilya özütü
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tarçın
Üzeri için kavrulmuş fındık
Not: 1 su bardağı 200 ml, 1 çay bardağı 125 ml‼️
Yumurtalar ile hindistan cevizi şekeri çırpıldıktan sonra diğer sıvılar(fındık yağı ve süt) ilave edilip çırpılmaya devam edilir. (❕Alternatif: zeytinyağı❕) Kuru malzemeler kendi aralarında karıştırıldıktan sonra sıvı harcın içine ilave edilir. Harç spatul yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırılır. Dilerseniz içine bitter çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın kabına harç dökülür ve üzerine fındık kreması hareli bir şekilde kürdan aracılığı ile yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirilir. Herkesin fırın ayarı farklı olabiliyor, ara ara kontrol etmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun

Yorum yapın