Karabuğday nedir, neler yapılabilir?

Karabuğday Nedir?Karabuğday, buğdaydan oldukça farkli bir bitkinin tohumudur. Mutfağımıza yeni yeni girmeye başlayan bu besin, aslında avrupada uzun zamandır kullanılıyor. İçeriğine baktığımızda oldukça besleyici bir%11-15 oranında yüksek protein ve elzem aminoasitler içerir. Ayrıca bu poteinin vücut tarafından kullanılabilirliği özellikler normal buğdayla karşılaştırıldığında oldukça yüksektir.Kompleks karbonhidratlar ve yüksek lif içerir. Sindirim sitemi için oldukça rahatlatıcıdır.Vitaminlerden başta … Devamını oku…