Taze Balık Nasıl Anlaşılır ?

Balık alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Bence biliyorsunuz ama ben yine de azıcık bahsedeyim. Balık eti sert; derisi ise parlak ve gergin olmalı.Parmağınızı bastırdığınızda et eski konumunu almalı; yani bastırdığınız yer çukur kalmamalı.Güneş görmeyen,buzlu ve temiz tezgahlarda beklemeli.Gözleri parlak ve dışarı doğru çıkık olmalı; mat/soluk renkli ve içe çökük gözlü olanları tercih etmemelisiniz.Taze … Devamını oku…

Neden balık tüketmeliyiz?

Balık, kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudumuzu içerdiği Omega3 ile korur.Yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini azaltır.Omega 3 yağ asidi beynimizde bulunan gri maddeyi arttırarak Alzheimer riskini azaltır.Çağımızın hastalığı olarak konuşulan depresyon riskini azaltıp bu konuda büyük fayda sağladığı araştırmalarca kanıtlanmıştır.Kas gelişiminize yarar sağlar.İnsülin işlevinizi arttırmasının yanı sıra göz sağlığınıza da oldukça faydalıdır.