Diyet Ekler Tarifi

Bol kremalı ara dolgusu, çikolata soslu üst kreması tazecik ekler hamuruyla birleşince ortaya nefis bir ekler çıktı.. Tabiki ara kreması rafine şekersiz, hamuru düşük glisemik indeksli undan.. Üzeri bitter çikolatalı seyreltilmiş sos.. Daha ne olsun..
Hemen tarif sizinle
Fit Ekler Hamuru için;
1/2 sb süt
1 sb+ 1/4 sb Glisemik İndeksli Un
4 yk fındık yağı (tereyağı da olur)
1 çimdik tuz
3 yumurta
Ara Kreması için;
3 adet dondurulmuş olgun muz
6 yk süt
4 adet dilimlenmiş çilek( çilekli isteyenlere)
Üzeri için;
10 kare bitter çikolata
5-6 yk sıcak su
Öncelikle 1/2 sb süt, yağ ve un yavaş yavaş altı açık ocakta 3-4 dk kavrulur. Korkmayın sert bir hamur şeklinde toparlanacak. Hamur kıvamını alınca altını kapatıp ılımasını bekliyoruz. Ilıyan hamuru başka bir kalıba alıp sırayla yumurtaları ekleyip tek tek çırpıyoruz. Hamuru krema sıkma poşetine yerleştirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine uzun ve ince şeritler şeklinde bırakıyoruz. Yaklaşık 20 adet ekler hamuru çıkıyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.
Pişen ekler hamurlarını 1 saat ılıması için bekliyoruz ve süre sonunda ortalarını kesiyoruz ki krema doldurabilelim.
Bu sırada muzlu ara dolgumuzu rondoda krema formuna getiriyoruz.
Eklerlerin arasına dondurmalı kremayı sürerken benmari usulü çikolatayı eritiyoruz.
Arasına krema sürülmüş ve benmari çikolataya bandırılmış eklerleri ister benim gibi 30 dakika buzdolabında dinlendirip ister o an tüketebilirsiniz tüketebilirsiniz.. Ben üzerine biraz daha güzellik katmak için Ham Kakao taneleri ekledim. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun. Keyifli Akşamlar 

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 Kişi oy verdi, 5 üzerinden ortalama puan: 5,00. Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...

Etiketler
Daha Fazla Göster
reklam

İnci Bulut

🏨Istanbul University- Faculty of Pharmacy’5👩🏻‍🔬

📍İstanbul/Antalya⛱🧘🏻‍♀️

🍍Healthy Life Style&Travel and Taste🌍🌎 📸Recipe and Design by IB👩🏻‍🍳

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu