Betül’ün Patatesli Sulu Köfte Tarifi


Bugünün yemeği Sulu Köfte? Dolapta yemeklik sebze kalmamış, bugün patates yiyelim dedim ?? Bu yemeği çok severim ben, aslında yayına pilav yapılır genelde ama patatesten karbonhidratı yeterince alacağımız için yapmadım ben? Zayıflama diyetlerinde patatesten hep korkulur ama elbette yiyebiliriz, işte böyle dengeler kurarak, yemeğin yanına yoğurt/ayran ve salata yeterli olacak dengeli bir öğün için✨ Porsiyonlamaya da dikkat ettik mi neden olmasın, gayet besleyici bir yemek ☺️
Patatesli Sulu Köfte
?3 yemek kaşığı zeytinyağı
?1 büyük soğan
?200 g kıyma
?2 yemek kaşığı ince bulgur
?1 yemek kaşığı un
?1 tatlı kaşığı biber salçası
?1 yemek kaşığı domates salçası
?3 orta boy patates
?3-4 diş sarımsak
?Tuz, karabiber, pul biber
Kıyma, bulgur, bir tutam tuz, karabiber ve pul biberi yoğurup minik top köfteler yapıyorum. Unu ekleyip sallayarak köfteleri una buluyorum. Bir tencerede soğanla yağı kavuruyorum. Salçayı ekliyorum, karıştıyorum. Patatesi küpler halinde doğrayıp karıştırıyorum. Üzerini geçecek kadar kaynamış su ekliyorum. 10 dakika kadar yemeği kaynatıp köfteleri tencereye ilave ediyorum. En son sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ekleyip pişmeye bırakıyorum?
Yanına salata?+ ayran?tercih ettim ben, çok doyurucu bir yemek gerçekten? Yaparsanız benimle de paylaşmayı unutmayın , görüşmek üzere ??‍♀️

Yorum yapın