Balıkla Yoğurt Yenir Mi ?

“Balıkla yoğurdu aynı anda yersen zehirlenirsin!” Eminim ki hepimiz böyle öğrenmişizdir.
Peki bu gerçekten doğru mu?

İyi haber;Eğer balık tazeyse yanında dilediğiniz miktarda,istediğiniz süt ürününü tüketebilirsiniz 🥳 (balığın tazeliğinin nasıl anlaşıldığından bir önceki gönderide bahsetmiştik,onu okuyabilirsiniz ♥️)

Peki bu yanlış bilgi nasıl oldu da bu kadar yayıldı?
Gelin bakalım;
Balığın içinde bulunan ve histamin denilen proteinin miktarı; balık bozuldukça artmaya başlar.Vücudumuz için fazlası; baş dönmesi,mide bulantısı,kusma ve halsizliğe yol açan bu histamin dediğimiz madde aynı zamanda yoğurtta da bulunur.Yani aynı anda hem bayat balık hem de yoğurt yediğinizde; aldığınız histamin daha da artmış olur ve bu durum (herkeste/kesin olmamakla birlikte) sindirim sisteminde bazı sorunlara neden olabilir.

Ancak şöyle bir gerçek de var ki balık bayatsa zaten tek başına yendiğinde de zehirleyici etki gösterir.Yapılan bazı araştırmalar gıda zehirlenmelerinde; yoğurdun,zararlı etkileri hafiflettiğini göstermiştir.Yani aslında yoğurdun panzehir işlevi gördüğüne dair çalışmalar da mevcut.

Kısacası demem o ki; tazeliğine güvendiğiniz balıklarla aynı öğüne yoğurt eklerken içiniz rahat olabilirrr
(ben hep,birlikte yiyorum )

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 Kişi oy verdi, 5 üzerinden ortalama puan: 5,00. Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...

Kaynak
Diyetisyen Tuğba Ertem
Etiketler
Daha Fazla Göster
reklam

admin

Siz de makalelerinizin paylaşılmasını istiyorsanız bizimle iletişime geçin. Yazarlık için : info@diyetisyenlerden.com

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu